Farina di grano duro Cappelli Biologica- 1x5 kg
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lapietraeilgrano_438.1
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La farina di grano duro Cappelli Biologica del Mulino La Pietra e il grano si ottiene dal processo di macinazione con macine in pietra naturali e dal successivo abburattamento della semola integrale. Per la preparazione dei tanti pani tipici, come civraxiu, modditzosu, pistoccu, pane carasau e spianata, e dei dolci tradizionali sardi come su pani e saba e is pabassinas è consigliato miscelare una percentuale intorno al 25% di farina con un 75% di semola.