Malloreddus - 5 cfz da 500 gr

I malloreddus del Pastificio Trigale dei F.lli Pinna sono prodotti utilizzando esclusivamente grano Sardo e acqua sorgiva che sgorga nelle più alte vette della Gallura. Ad essicazione lentissima, i malloreddus hanno una forma affusolata lunga circa 2 cm e scandita dalle tipiche righe. Nella tradizione sardi i malloreddus venivano preparati in casa dalle massaie e rappresentano da sempre il piatto più consumato e noto della Sardegna. I malloreddus del Pastificio Trigale possono essere degustati da qualsiasi tipologia di condimento, ma quello più comune è il sugo alla campidanese (sugo con salsiccia e pecorino Sardo stagionato).