Panettone mandarino e castagne

Lo speciale panettone artigianale con mandarino e castagne è presentato dalla Pasticceria Latti in occasione del trentesimo anniversario del suo Panettone. Si tratta di una specialità in edizione limitata, ispirata ai sapori e ai profumi invernali. Un impasto soffice, che avviene nell'arco di due giorni di lievitazione, arricchito da zafferano, miele, baccelli di vaniglia, a cui si uniscono i migliori marroni canditi con la scorza di mandarino. La glassa, prodotta con mandorle e nocciole locali, ricopre il lievitato dandogli un caratteristico aroma all’amaretto. Un equilibrio di ingredienti dal profumo inebriante per i palati più raffinati. La produzione è interamente artigianale, secondo tradizione, e i panettoni Latti non contengono conservanti.