La passione per il mare della sua amata Sardegna ha portato l’imprenditore Leopoldo Casti a studiare un innovativo metodo di lavorazione dell’acqua di mare per uso alimentare. Nel 2016 coinvolge nel progetto la sua famiglia e nasce quindi Marentia di Sardegna®, l’acqua di mare per uso alimentare che, grazie ai brevetti e alle certificazioni ottenute, preserva l’autenticità del prodotto naturale, per un’arte culinaria creativa e di carattere. Il nome di questo gioiello della natura, Marentìa, deriva dall’unione delle parole mare e quinta essentia (quintessenza), richiama nella fonetica la lingua sarda svelando la parte più intima e affascinante della Sardegna, una delle terre più antiche del Mediterraneo.