Nella nostra fattoria biologica produciamo latte di pecora dal 1955. È proprio negli anni Cinquanta che la nostra famiglia, originaria di Desulo, dal cuore della Sardegna si trasferì a Siliqua, trovandovi un territorio ideale per l’allevamento ovino. Con l’avvento della seconda generazione e grazie alla fortunata intuizione che ci ha portati ad adottare le modalità di allevamento biologico, abbiamo cominciato anche a usare il latte prodotto in azienda per trasformarlo in formaggio nel nostro mini caseificio. Garantiamo così al consumatore una filiera corta, chiusa e controllata, poiché tutti i cicli sono interni, dalla semina dei campi sino alla produzione dei formaggi. I nostri prodotti sono tutti realizzati secondo le ricette tradizionali.