L’Azienda Agricola Fattoria Didattica Famiglia Orro è una piccola azienda a conduzione familiare ubicata a Tramatza, piccolo borgo della Sardegna centro-occidentale. Si sviluppa su 10 ettari di superficie in cui si coltivano vite, olivo e ortaggi. Le produzioni vengono trasformate sul posto: i vini presso la cantina e gli ortaggi presso il laboratorio alimentare. Il nostro lavoro segue principi fondamentali: difesa della biodiversità, sviluppo di un’agricoltura sostenibile, ricerca dell’innovazione mantenendo il sapere tradizionale. Coltiviamo unicamente vitigni, olivi e ortaggi tipici del territorio. La difesa della biodiversità porta anche alla riscoperta e valorizzazione delle antiche tecniche di trasformazione e delle ricette locali.