Luigi Piras avvia nel 1956 a Villacidro la produzione artigianale di pane, dolci, panettoni e colombe. Da allora il forno non si è mai spento e l’attività di famiglia continua con Tomaso, figlio più piccolo di Luigi. Il suo estro creativo, unito a lungimiranza e profonda dedizione, lo conducono verso sfide sempre nuove, compresa la più recente apertura del primo forno fuori dall’isola, al centro di Roma. Ogni ricetta è impreziosita dal lievito madre l’originale creato dal Maestro Luigi Piras nel ‘56 e rinfrescato quotidianamente. “Sono trascorsi molti anni, ma nel nostro laboratorio troverete sempre solo un forno, ingredienti freschi e genuini, le nostre mani esperte e tanta passione”.