Il Mulino Sulis Bruno inizia la sua attività nel 1970 nei dintorni di Samugheo, al centro della Sardegna. Si occupa della macinazione di grano duro con il sistema tradizionale “a pietra”. Tale sistema permette di ottenere un prodotto di ottima qualità dal punto di vista alimentare, grazie al fatto che con le macinature “a pietra” le proteine del grano non subiscono alte temperature tali da modificare le loro proprietà organolettiche. Il sapore e la fragranza del pane preparato con le semole e le farine Sulis risultano eccellenti. Oltre ai grani convenzionali, maciniamo su richiesta grani biologici certificati, vale a dire grano coltivato senza l’ausilio di pesticidi e concimi chimici.