Il panificio artigianale Sedepan si trova a Siurgus Donigala, nel territorio della Trexenta, noto come l'antico granaio di Roma. Uno dei gioielli della zona è il frumento duro " Senatore Cappelli " che grazie alla sua rusticità fornisce un'eccellente qualità di semola. Grazie alla semola Senatore Capelli e alla lunga lavorazione i pani Sedepan sono capaci di stimolare ogni percezione sensoriale con la loro consistenza, fragranza e gusto. Tra le specialità tradizionali prodotte vi sono “Su pistoccu”, prodotto secondo l'antico metodo di lievitazione naturale con lievito madre (in lingua sarda " frammentu ") e i Savoiardi, tradizionali biscotti sardi da caffè che si caratterizzano per la loro consistenza soffice e leggera e il sapore inimitabile.