Il Biscottificio Corronca è un’impresa a conduzione familiare specializzata nella produzione di dolci tipici della tradizione sarda. L'attività nasce nel 1979 in un piccolo pastificio nel cuore di San Sperate dall'idea dei due giovani fratelli Rita e Salvatore. Nel 2001 l'aumento della produzione e la sua diversificazione rendono necessario il trasferimento nella zona artigianale del paese, permettendo anche l'installazione di nuove attrezzature. Il processo di rinnovamento porta anche alla ideazione dell'attuale logo aziendale. Il Biscottificio Corronca, con uno staff di 12 persone, una linea prodotti con più di 20 referenze, e centinaia di piccoli e grandi clienti, riesce a mantenere la stessa artigianalità e qualità di sempre.