Fondata nel 2016, la Tenuta Agricola Coda di Lupo sorge a Scalìa, nell’agro di Arzachena (Sassari), in un’area di diciotto ettari di macchia mediterranea in piena Gallura, a soli tre chilometri dal mare. Crede in un’agricoltura ecosostenibile, che produce alimenti sani e di alta qualità, che rispetta l’ambiente e valorizza la biodiversità. Dal 2017 coltiva la storica varietà di grano duro Senatore Cappelli, senza l’uso di pesticidi o diserbanti. Lo trasforma in collaborazione con mulini, pastifici e panifici artigianali dell’isola. Produce così alimenti di eccellenza facendo rete con gli attori locali della filiera per promuovere lo sviluppo del territorio. Scegliendo i prodotti Coda di Lupo si sceglie qualità, salute, tutela dell’ambiente e si contribuisce a sostenere l’economia sarda.